Всё дело в количестве: смертельные дозы продуктов

Всё дело в количестве: смертельные дозы продуктов

«Всё — яд, и всё — лекарство. Одна лишь доза делает лекарство ядом и яд лекарством», — говорил Парацельс, швейцарский врач, философ и алхимик. И он абсолютно прав. И это касается далеко не только медицинских препаратов, но и многих продуктов и напитков, которые мы употребляем каждый день.

Мы составили список продуктов, употребление которых в больших дозах может привести к летальному исходу.

Кофе

Кофе — это один из самых противоречивых напитков. Исследования доказали, что регулярное употребление кофе помогает предотвратить многие болезни, да и что может быть лучше чашечки ароматного кофе по утрам! Но всё хорошо в меру, кофеином лучше не увлекаться. Учёные рассчитали, какая доза кофе может стать летальной.

Всё дело в количестве: смертельные дозы продуктовКонечно, зависит она от массы тела, качества употребляемого продукта и от индивидуальных особенностей организма. Даже заядлые кофеманы вряд ли смогут разом получить 10–14 граммов кофеина. Для этого человеку весом около 70 кг нужно выпить примерно 185 чашек растворимого кофе, 73 средние чашки черного кофе или 137 чашек эспрессо. Переставать пить кофе, конечно, необязательно, но вот знать меру и не увлекаться кофеином в таблетках точно не стоит. Согласно исследованиям Клиники Мейо, человеку в принципе не стоит употреблять более 500–600 миллиграмм кофеина ежедневно.

В средней чашке черного кофе около 200 миллиграмм кофеина, а в эспрессо — около 75 миллиграмм. Если употреблять 600–900 миллиграмм кофе, можно обнаружить побочные эффекты, такие как бессонница, тошнота, аритмия, мышечный тремор, чувство тревоги и головные боли.

Чай

Содержание кофеина в этом напитке зависит от сорта чая, метода обработки, времени сбора и еще множества факторов. Чем позже собраны листья чая, тем больше в них кофеина. Известно также, что сорта чая с мелкими листьями содержат больше кофеина, чем те, у которых листья крупные.

Чемпион по содержанию кофеина — черный байховый чай. Но и ему далеко до кофе — в стакане чая кофеина в 5–8 раз меньше. Тем не менее смертельная доза напитка подсчитана, видимо, на всякий случай. Для человека весом около 70 кг она составляет 224 чашки черного или 400 чашек зеленого чая. А если масса тела 50 кг, то хватит 160 чашек черного чая.

Газировка

Она опасна также из-за содержания кофеина. Летальная доза колы для человека массой 70 кг составляет 301 банку. Диетической колы, как ни странно, потребуется меньше — 235 банок. Большое употребление сладкой газировки опасно не только из-за кофеина, но из-за огромного содержания сахара. Как подсчитали учёные, в 10 литрах содержится около 1 килограмма сахара и 970 граммов кофеина.

Шоколад

Всё дело в количестве: смертельные дозы продуктовКак бы печально это ни было, смертельная доза есть даже у шоколада. Оказалось, что таковая доза для ребенка — это 2 грамма лакомства на 1 килограмм веса, а для взрослого — 3 грамма на каждый килограмм веса. При весе 60 килограммов, около 1,5 килограммов уже опасны. При попадании сахара в кровь вырабатывается огромное количество инсулина, организм пытается вывести сахар. Глюкоза разрушает сосуды, а почки работают на пределе: жидкость из клеток вытягивается и выводится вместе с сахаром.

Колбаса

Смертельная доза колбасных изделий — всего 3 килограмма. Причиной летального исхода может стать не переедание, а обезвоживание! В 100 граммах этих продуктов содержится примерно 2 грамма соли. Соответственно в 1 килограмме — 22 грамма, а в 3 кг — почти 70 граммов, что является смертельной дозой. При употреблении такого количества соли натрий притягивает жидкость из клеток в кровоток. Следовательно, сосуды переполняются, давление повышается, а ткани остаются без воды.

Вода

Всё дело в количестве: смертельные дозы продуктовДиетологи, врачи, последователи ЗОЖ — всё говорят о том, как важно пить минимум два литра воды в день, но даже у воды есть смертельная доза. Если разом выпить 8–10 литров воды, это приведет к кислородному голоданию! Интоксикация водой вызывает гипонатриемию (аномально низкое содержание ионов натрия в крови), электролитный дисбаланс и разрушение эритроцитов, клеток, которые переносят кислород. При переизбытке воды эритроцит просто лопается! И прекращается снабжение тканей кислородом. Часто от гипонатриемии страдают марафонцы.

Морковь

Удивительно, но в этот список попала даже морковь, несмотря на то, что она богата витаминами, минералами, клетчаткой, да и вообще полезна для здоровья. Но если употреблять слишком много моркови, происходит перенасыщение бета-каротином (именно из-за него морковь имеет яркий оранжевый цвет), что вызывает каротинемию и приводит к изменению цвета кожи — она приобретает желто-оранжевый цвет. А для этого достаточно съедать по 100 моркови каждый день несколько месяцев подряд.

Проблема еще в том, что бета-каротин преобразовывается в Витамин, А, а его передозировка вызывает ряд неприятных симптомов: тошноту, боль в животе и суставах.

Но вряд ли человек в состоянии съесть смертельную дозу — 51 тонну моркови.

Всегда стоит помнить о том, что главное во всем — это мера, если даже суперполезные продукты в большом количестве могут привести к разным проблемам со здоровьем.

wellup.me

Хотите читать всё самое интересное о красоте и здоровье, подпишитесь на рассылку!

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Расскажите о статье друзьям или скормите ее принтеру

Онлайн-консультации Задать вопрос получите консультацию
у наших экспертов

 
Здоровье это просто