Ищете врача или клинику? Поможем найти!

Прохладительные напитки не щадят ни взрослых, ни детей

Прохладительные напитки не щадят ни взрослых, ни детей

Причем метаболический синдром (сочетание избыточного веса, высокого артериального давления и повышения уровня холестерина в сыворотке крови) у девочек - любительниц соков и содовой увеличивался в три раза. Ученые объясняют это тем, что в соках и безалкогольных прохладительных напитках содержится значительное количество сахара, так же то, что содовая часто заменяет молоко в рационе детей. Пристрастие к безалкогольным напиткам дает себя знать уже с пятилетнего возраста, а негативные изменения в состоянии здоровья дают себя знать уже к тринадцатилетнему возрасту.
Согласно статье, опубликованной в мартовском номере American Journal of Clinical Nutrition, половина лишних калорий, которые получают жители развитых стран, поступает за счет прохладительных напитков. Средняя потребность в жидкости для мужчин составляет 3.7 литра в день, а для женщин 2.7 литра в сутки. Примерно 80% процентов потребности удовлетворяется за счет напитков, а остальное количество за счет твердой пищи. Эксперты рекомендуют употреблять от 20 до 14,79 децилитров воды в сутки, от 0 до 11,83 децилитров не сладкого кофе или чая в день, от 0 до 4,73 децилитров обезжиренного молока или соевых напитков, 0 - 9,47 децилитров подслащенных некалорийными сахарозаменителями напитков ежедневно и менее 2,37 децилитров фруктового сока или подслащенных напитков в сутки. Причем фруктозу не считают здоровой пищевой добавкой. Употребление большого количества прохладительных напитков, содержащих фруктозу, в большей степени способствует ожирению, чем применение других подсластителей.
Исследователи предлагали экспериментальным мышам на выбор воду, раствор фруктозы и прохладительные напитки с фруктозой. У мышей - любителей фруктозосодержащих напитков отмечалась более существенная прибавка в весе даже при снижении калоража. У экспериментальных мышей отмечена не только прибавка веса, но, что наиболее опасно, эта прибавка происходила на 90% за счет жировой ткани. Причем некоторые гормоны, которые реагируют на глюкозу (лептин, инсулин и др.) не выполняют своих функций при употреблении фруктозы.
Появление ожирения объясняется не только высокой калорийностью фруктозы, но и изменениями метаболизма, способствующими накоплению жира. Таким образом, имеются все основания предполагать, что фруктозосодержащие прохладительные напитки приводят к развитию ожирения. Прохладительные напитки не относят к здоровой пище. В последнее время их стали подозревать в причастности к возникновению злокачественных новообразований верхних отделов желудочно-кишечного тракта. В частности возрастание потребления прохладительных напитков сопровождалось параллельным увеличением распространенности рака пищевода. Рак пищевода - одна из наиболее опасных форм рака, которая убивает более 85% пациентов в течение пяти лет. Дело в том, что большинство прохладительных напитков провоцируют заброс кислого содержимого желудка в пищевод, то есть возникает так называемый желудочно-пищеводный рефлюкс. В свою очередь в кислой среде более часто возникают злокачественные новообразования слизистой оболочки пищевода.

bizz.ru

24.04.2007
просмотров 2232