Обратная связь 8 (800) 080 71 20

Почему расчет калорий не поможет вам похудеть?

Почему расчет калорий не поможет вам похудеть?

Так имеет ли смысл такой подсчет или это пустая трата времени? Эффективны ли калорийные калькуляторы в процессе избавления от лишнего веса или можно похудеть, не складывая белки с жирами и углеводами?

Что такое калории?

У многих знакомство с калориями шапочное — когда знаешь, что они есть, но не понимаешь, что это такое по сути. В простейшем определении, калория — это единица энергии. На самом деле, все гораздо сложнее.

Разговор будет идти о калориях, но подразумеваться же будет совсем другая величина. Калория — это единица энергии, которая требуется для нагревания грамма воды на градус Цельсия. Когда дело касается питания, измерения идут в килокалориях — это энергия, которая требуется для нагрева уже 1000 граммов или 1 литра воды. В одной килокалории содержится 1000 калорий.

Почему расчет калорий не поможет вам похудеть?Под энергетической ценностью (калорийностью) пищи подразумевается количество энергии, которое организм получит при полном ее усвоении. Энергетическая ценность пищи определяется при сжигании ее в специальном приборе — калориметре. Принято считать, что калорийность углеводов и белков — 4 ккал/г, жиров — 9 ккал/г. То есть, съев 1 грамм углеводов можно пополнить энергетические запасы организма на 4 килокалории.

Когда дело доходит до еды, то при рассматривании этикеток можно увидеть, что на них указаны аккуратные маленькие цифры зачастую производителями именуемыми калориями. На самом же деле, если бы калорийность измерялась в калориях, потребители бы запутались в большом количестве нолей, поэтому чтобы этого избежать калорийность указывается в килокалориях, но по недосмотру или по еще каким-либо причинам, на этикетках они часто именуются калориями. Всегда нужно помнить — если в указанной калорийности мало нулей, даже если обозначение стоит «кал», все равно имеются в виду именно килокалории.

Сколько калорий нужно употреблять в день?

Тело человека использует калории для производства энергии. Для функционирования 1 килограмма тела в час оно должно израсходовать (а значит прежде получить) 1 килокалорию, то есть при весе 70 кг на час работы организм должен заправиться семьюдесятью килокалориями. За завтраком в 8 часов утра, чтобы хватило до часу дня, нужно съесть 350 калорий (70*5=350). Если умножить 70 ккал на 24 часа, получим суточную калорийность основного обмена для данного организма. Но цифра будет неполная, потому что этот расчет сделан для человека, находящегося в покое все 24 часа. Дополнительно потребуется энергия для работы органов пищеварения и на физическую нагрузку, только тогда получится итоговая величина необходимой суточной калорийности.

Самым разумным для похудения подходом, казалось бы, будет увеличение физической активности с одновременным уменьшением суточной калорийности пищи. Это привело к появлению множества низкокалорийных диет. Но здесь скрыта огромная проблема. Хочется напомнить, что калории дают энергию, чтобы жить. И если начать сокращать их, чтобы похудеть, как будет чувствовать себя организм? Верно — вялым, с туманными мыслями, усталым и несчастным.

Не все калории одинаково эффективны. Если сравнить одинаковые по калорийности объемы сладкого и жирного куска торта и ломтя авокадо, то не нужно быть профессором, чтобы понять, где содержатся пустые калории, которые вызовут всплеск уровня глюкозы в крови, и где кладезь витаминов, полезных элементов и пищевых волокон.

Покупая постные замороженные продукты многие тоже оценивают их с точки зрения калорийности, вместо того, чтобы сосредоточиться на питательной ценности. Какой смысл есть что-то низкокалорийное, если оно не обеспечивает питательными веществами, необходимыми для хорошей жизнедеятельности.

Еще одна проблема в том, что калорийность питания, указываемая на этикетке, может не соответствовать действительности. Допускается погрешность до 20%, то есть, покупая замороженную пищу с калорийностью 300 калорий, можно реально получить все 360. Так что имеет ли смысл тратить время на то, что заведомо может быть неправильным.

Организм не использует все получаемые калории

Почему расчет калорий не поможет вам похудеть?Не все переваривают пищу одинаково. Жевание является одним из основных факторов, влияющих на усваивание пищи. Вовсе не обязательно считать жевательные движения, но пища должна находиться во рту и пережевываться, пока она не превратиться в однородную кашицу и не станет безвкусной. Все ли делают именно так? При медленном пережевывании вкусовые рецепторы отправляют в мозг информацию о том, что именно отправится в пищеварительную систему и организм успевает подготовиться к полноценному перевариванию и усвоению максимума питательных веществ. Если же проглатывать пищу полупережеванной и недостаточно смоченной слюной, то она так и проходит по пищеварительной системе недопереваренной бродящей массой с пропадающей зря питательной ценностью. Стоит ли считать калории на входе, если трудно учесть, сколько из них усвоится.

Вряд ли придумали калькуляторы калорий, которые учитывают погрешности на этикетках с составом продуктов или считают калорийность по количеству жевательных движений. Так что это не только отнимает много времени, но в итоге дает недостоверные цифры. Вместо этого можно использовать подход Майкла Мэтьюза, который помогает похудеть без необходимости считать калории.

Шесть советов, которые помогут похудеть

  • начинать свой день с завтрака с высоким содержанием белка
  • есть больше белка в течение дня
  • употреблять низкокалорийные продукты, наполненные пищевыми волокнами (шпинат, брокколи, апельсины, груши)
  • сократить углеводы
  • пить больше воды
  • спать каждую ночь как минимум 6 часов, а лучше 7, но не более 8

Это все позволит выглядеть и чувствовать себя гораздо лучше. Хотя если калорийность пищи важна по медицинским показаниям, обязательна консультация с врачом.

stanzdorovei.ru

Хотите читать всё самое интересное о красоте и здоровье, подпишитесь на рассылку!

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

14.12.2016
просмотров 1196