Диета с высоким содержанием клетчатки полезна для сердца
По словам Джоди Гилчрист, медсестры Клиники сердечно—сосудистых заболеваний при Алабамском университете (Heartand Vascular Clinicatthe University of Alabama), большинство диетологов считают, что человеку необходимо употреблять хотя бы 25 г клетчатки в день в рамках сбалансированной диеты. А представители Американской ассоциации сердца (American Heart Association) рекомендуют употреблять 14 г клетчатки на каждую 1 000 килокалорий. В основном речь идет о растворимой клетчатке, которая быстро утоляет чувство голода и помогает контролировать количество съеденного.
Растворимая клетчатка содержится в таких продуктах как овсянка, бобы, рис, отруби, ячмень, цитрусовые, клубника, яблочная кожура, капуста, свекла, морковь. Это вещество поддерживает здоровое состояние желудочно—кишечного тракта, предотвращает запоры и является важным компонентом любой диеты.
Многие продукты, в состав которых входит овсянка или пшеничные отруби, могут содержать большое количество сахара, натрия или жиров и только небольшую долю полезной клетчатки. Яркий пример — сдобные булочки, кексы и вафли. Поэтому внимательно изучайте этикетку при покупке продуктов.
Еще один способ увеличить потребление клетчатки — обогатить свою пищу добавками с содержанием пищевых волокон. Главное увеличивать количество употребляемой клетчатки постепенно и пить больше воды.
Хотите читать всё самое интересное о красоте и здоровье, подпишитесь на рассылку!
