Пищевое отравление — помоги себе сам!

Пищевое отравление или пищевая токсикоинфекция развивается в результате употребления продуктов, загрязненных различными бактериями и их токсинами. Причем, даже при усиленном размножении, микробы не изменяют органолептических свойств пищи, но, при этом, неминуемо делают ее ядовитой и опасной для здоровья.

В качестве первопричины недуга чаще всего выступают испорченное молоко и молочные продукты, сырые яйца, мясо, рыба, курица, овощные блюда, пирожные и торты. Некачественные продукты попадают на наш стол в случае нарушения санитарно-гигиенических норм их производства, хранения или кулинарной обработки.

Как проявляется пищевое отравление? Спустя некоторое время после «подозрительной» трапезы, появляется тошнота и режущая боль в верхней части живота. Почувствовав «неладное», организм пытается освободиться от «непрошенных гостей» и их ядов посредством рвоты, и усиленной выработки желудочного сока, обладающего бактерицидным действием. Если этих средств оказывается недостаточно, и «противник» прорывает оборону и достигает кишечника, возникает диарея. Рвота и понос могут повторяться многократно, до полного избавления от токсичных продуктов.

Если симптомы заболевания не тяжелые, рвотные массы и кал не содержат примеси крови, нет головной боли и спазмов мышц, не нарушается зрение, можно попробовать справиться с отравлением самостоятельно. Что для этого необходимо сделать?

1. Промойте желудок бледно-розовым раствором перманганата калия или 5% раствором питьевой соды. Выпив 3 стакана жидкости, вызовите рвоту, нажав пальцем на корень языка. Когда рвотные массы станут прозрачными, промывание желудка можно считать законченным.

2. Примите энтеросорбент, то есть препарат, который обладает способностью выводить из организма болезнетворные микробы и их токсины. Самым известным сорбентом, пожалуй, является активированный уголь. Лечебная доза активированного угля в таблетках при отравлении составляет 20-30 г, и чтобы получить эффект, следует принять, примерно, 100 таблеток угля, при этом тщательно разжевывая их или предварительно измельчая в порошок. Современным аналогом обычных таблеток является микронизированный активированный уголь в капсулах, который благодаря особой технологии производства, приобретает более высокие сорбционные способности и способен связывать и выводить из организма в десятки раз больше микробов и токсинов. Для достижения лечебного эффекта достаточно принять 2-3 капсулы 3 раза в день. Капсулы достаточно запить водой. Микрочастицы активированного угля, заключенные в капсулу, не утрачивают свою способность связывать вредные вещества в желудке, а благополучно достигают кишечника — основного места «катастрофы», очищают его и устраняют симптомы отравления.

3. При поносе не применяйте закрепляющих препаратов — это лишь замедлит выведение ядов, а при запоре — примите слабительное средство.

4. Восполните потерянную жидкость негазированной минеральной водой (2-3 литра) или специальным регидрационным раствором, приобретенным в аптеке.

5. Не принимайте антибиотики! Они не применяются при пищевой токсикоинфекции, поскольку заболевание вызвано не микробами, а их ядами — против них антибиотики бессильны.

6. Восстановите нормальную микрофолору кишечника пробиотиками.

Если признаки отравления не проходят в течение суток, а самочувствие ухудшается, не стоит полагаться на собственные силы, лучше обратиться за медицинской помощью. Пищевое отравление может быть особенно опасно для жизни, если болен ребенок, пожилой или ослабленный хроническими недугами человек, беременная женщина.