Постные пряники

Ингредиенты:

Сахар — 1 Стакан
Мука — 7 Стаканов
Мед — 2 Стакана
Сода — 1 Щепотка
Уксус или лимонный сок — 1 Чайная ложка
Вода кипяченая охлажденная — ¾ Стакана

Как приготовить постные пряники?

1. В кастрюлю всыпьте сахар, добавьте воду и мед, перемешайте.
2. Смесь, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня (сахар должен раствориться) и слегка остудите.
3. В охлажденную смесь просейте муку, замесите тесто и остудите его.
Смешайте в кастрюле сахар, мед и воду, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. В слегка охлажденную смесь постепенно добавьте муку, соду загасите лимонным соком, добавьте в тесто, замесите его и оставьте на полчаса для охлаждения.
4. Через полчаса раскатайте тесто до толщины 1,5 см. Вырежьте постные пряники формочкой.
5. Противень застелите пергаментом, выложите на него пряники.
6. Выпекайте постные пряники в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15–20 минут.
7. Готовые пряники остудите и украсьте глазурью.

Приятного аппетита!

Постные пряники готовы!